Categoría: Novedades del proyecto (Página 2 de 3)

Nuestro blog amigo TIEMPO DE ACTUAR, dedicado a la difusión de materiales didácticos en clave ecosocial,  ha realizado una entrada a raíz de una de las actividades que realizamos desde Garúa en los colegios de FUHEM en el marco del proyecto. Esta actividad formará parte de la Guía Didáctica que editaremos el curso que viene para recopilar los materiales del itinerario pedagógico sobre soberanía alimentaria realizado durante estos años.

Ver material AQUÍ

Boletín ECOS de la FUHEM especial sobre alimentación. Nuestros alimentos, actualmente integrados en buena medida en cadenas globales, comportan diferentes impactos sobre nuestra salud y los ecosistemas. Las cosechas alimentarias cotizan hoy en los mercados de materias primas, como si de un recurso más se tratara y las cadenas alimentarias son controladas por poderosas corporaciones. Para examinar estas cuestiones contamos en este boletín con la colaboración de Carlos González, Ferran Garcia e investigadores de Global Footprint Network. En busca de otros modelos están surgiendo propuestas alternativas para producir, distribuir y consumir nuestra comida, asunto que repasan para Boletín ECOS sus propios protagonistas. La publicación se completa con una entrevista a Miguel Ángel Soto sobre las filtraciones del TTIP, que podrían afectar gravemente, entre otros, al sector agrario. El Boletín incluye también una selección de recursos sobre los temas tratados.

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A través de los sentidos recibimos las primeras informaciones del mundo que nos rodea.  Por eso, decidimos realizar un taller de dos sesiones que nos ofreció la posibilidad de ver, tocar, oler, saborear y explorar productos de temporada. Esto, no hubiera sido posible sin la participación de los alumnos/as del módulo de cocina, que vestidos como auténticos cocineros/as pusieron todo de su parte para aprender y divertirse con nosotros/as. Seguir leyendo

Los premios “la Caixa” a la Innovación y Transformación Social reconocen la capacidad de innovación y transformación social de las organizaciones que, adoptando nuevas metodologías, contribuyen a una mejora efectiva de la vida de las personas a las cuales se dirigen. La entrega de premios tuvo lugar ayer, 13 de abril, en Barcelona, y contó con la presencia de un representante de cada una de las entidades premiadas, así como diversas autoridades locales y directivos de la Fundación la “Caixa”. Seguir leyendo

La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación celebra el II Simposio Mediterraneo, donde se presentará el proyecto Alimentando Otros Modelos como una de las experiencias consideradas como Buenas Prácticas. Estamos muy orgullosos de poder compartir con profesionales de la alimentación a nivel europeo los pasos que hemos ido dando desde nuestra modesta iniciativa.

El programa completo se puede consultar AQUÍ.

Hay un antiguo y sabio proverbio de Kwan-Tzu, que nos resulta muy inspirador para los proyectos educativos que lanzamos desde FUHEM con vocación de cambio, este afirma: Si planificas para un año, siembra trigo. Si planificas para una década, planta árboles. Si Planificas para toda la vida, educa personas. Seguir leyendo

Los pasados 16 y 17 de febrero pudimos disfrutar de los talleres sobre consumo saludable y sostenible de alimentos de origen animal, dirigidos a las comunidades escolares de los colegios Montserrat y Lourdes, y que ya anunciamos en este blog. (enlace)
Nos acompañó la Dra. Edith Pérez, especialista en medicina familiar y comunitaria, además de Master en Salud Pública. La medicina familiar y comunitaria señala la influencia de las condiciones socioeconómicas, culturales y medioambientales en la salud de las personas, y apuesta por el desarrollo de capacidades y habilidades para disfrutar de una buena salud. La alimentación, junto al aprendizaje de hábitos alimentarios dentro de la comunidad escolar, constituyen desde este enfoque elementos muy importantes para fomentar la buena salud de nuestros peques. Seguir leyendo